{"title":"Home page","description":null,"products":[{"product_id":"huile-dolive-fruite-vert","title":"Huile d'olive vierge extra — Fruité vert","description":"\u003cp\u003eElle est produite à partir d’olives cueillies vertes entre fin septembre et mi-octobre et la récolte est pressée dans les heures qui suivent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe qui est recherché, avec ce niveau de faible maturité, ce sont des notes fraîches, herbacées et végétales. Il s’agira principalement d’olives de la variété Arbequine. Les arômes dégagés sont accompagnés d’une légère amertume et d’ardence (la note poivrée ressentie en fin de dégustation).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien sûr le taux de polyphénol est important, les antioxydants également et ces huiles sont excellentes pour la santé.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Mas des Thorades","offers":[{"title":"Bouteille 25 cl","offer_id":61144133042506,"sku":"MDT-HFV-025","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bouteille 50 cl","offer_id":61144133075274,"sku":"MDT-HV-050","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bidon 1 L","offer_id":61144133108042,"sku":"MDT-HV-100","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Carton 6 x 50 cl","offer_id":61296061284682,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton 6 x 1 L","offer_id":61296061317450,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/0953\/5306\/files\/mas-des-thorades-huile-fruite-vert.png?v=1773152500"},{"product_id":"huile-dolive-fruite-mur","title":"Huile d'olive vierge extra — Fruité mûr","description":"\u003cp\u003eC’est une huile d’olive élaborée à partir d’olives à maturité plus forte, que l’on appelle souvent « olives tournantes » car leur couleur passe par toutes les nuances du vert au violet, évoluant vers le noir selon le temps, les arbres, l’ensoleillement… Les olives sont généralement récoltées entre le 10 octobre et le 5\/10 novembre et pressées au plus vite après la cueillette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec une variété comme l’Arboussane, par exemple, on obtient des huiles aux notes de fruits secs, aux arômes de fruits rouges, avec moins d’amertume et moins d’ardence. Ces huiles sont plus fines et subtiles.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Mas des Thorades","offers":[{"title":"Bouteille 25 cl","offer_id":61144144118090,"sku":"MDT-HM-025","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bouteille 50 cl","offer_id":61144144150858,"sku":"MDT-HM-050","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bidon 1 L","offer_id":61144144183626,"sku":"MDT-HM-100","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Carton 6 x 50 cl","offer_id":61323640799562,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton 6 x 1 L","offer_id":61323640832330,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/0953\/5306\/files\/mas-des-thorades-huile-fruite-mur.png?v=1773152470"},{"product_id":"huile-dolive-fruite-noir","title":"Huile d'olive vierge — Olives Maturées","description":"\u003cp\u003eC'est une huile d'olive élaborée à partir d'olives récoltées à pleine maturité, noires, généralement entre mi-novembre et décembre. Les olives ne sont pas pressées immédiatement après la cueillette. Elles sont stockées plusieurs jours dans des palox hermétiques, à l'abri de l'air, pour une maturation contrôlée. Ce savoir faire produit une huile typiquement différente. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation entraîne une disparition de l'amertume et de l'ardence. On obtient une huile douce, ronde, aux arômes profonds d'olive noire confite et de tapenade. Au nez, des notes de truffe et de cacao léger. En bouche, une douceur marquée et une belle longueur. Aucune note herbacée ni végétale. C'est l'huile d'olive « à l'ancienne », celle que l'on retrouve dans la mémoire gustative provençale.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Mas des Thorades","offers":[{"title":"Bouteille 25 cl","offer_id":61144144314698,"sku":"MDT-OM-025","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bouteille 50 cl","offer_id":61144144347466,"sku":"MDT-OM-050","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bidon 1 L","offer_id":61144144380234,"sku":"MDT-OM-100","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Carton 6 x 50 cl","offer_id":61323632050506,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton 6 x 1 L","offer_id":61323632083274,"sku":null,"price":204.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/0953\/5306\/files\/mas-des-thorades-huile-olive-maturees.png?v=1773152248"}],"url":"https:\/\/masdesthorades.com\/collections\/frontpage.oembed","provider":"Le Mas des Thorades","version":"1.0","type":"link"}