Une huile issue d’olives à pleine maturité, aux arômes d’olive noire confite et de tapenade, avec une belle douceur, sans amertume ni ardence. Ronde et généreuse.
Une huile avec un niveau de forte maturité, avec des notes de fruits secs, aux arômes de fruits rouges, avec moins d’amertume et moins d’ardence. Fine et subtile.
